![$lang['icon_print']](/public/ator/images/ic_print.gif){kind=small}
Доминикана: На Самане состоялся фестиваль морепродуктов Marisco Ripiao
26.06.2017
В июне в прибрежном городке Санчес, расположенном на западе полуострова Самана, прошел четвертый ежегодный фестиваль морепродуктов Marisco Ripiao, основной целью которого является популяризация местных гастрономических традиций и фольклора. С 16 по 18 июня 2017 года живописный городок наполнилсяя звуками зажигательной музыки и ароматами прибрежной еды.
С 2014 года фестиваль морепродуктов Marisco Ripiao продолжает усилия по популяризации истории и культуры, а также охране экосистемы залива Самана и богатых природных красот, которыми изобилует одноименный полуостров. Программа фестиваля будет включать лекции о культуре, народную музыку, блюда местной кухни, выставки и мероприятия по сохранению морских природных ресурсов.
Гастрономический акцент фестиваля пришелся на обилие свежих морепродуктов - особое внимание было уделено креветкам. Местные повара побаловали публику созданными на основе традиционных рецептов блюдами, сочетающими морепродукты и кокосовое молоко. Посетители попробовалит свежевыловленных креветок в кокосе, рыбу в кокосовом соусе, рыбные шарики и тушеное крабовое мясо. Оттенить вкус морепродуктов призваны традиционные хлеб и сладости, среди которых – жареные пшеничные лепешки (Johny’s Cake), кокосовый десерт, кокосовое печенье и сладкие бобы.
